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ブルーベリー・ジャム
- 2013.06.29 Saturday
- 料理
- 10:53
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- by しょう
ブルーベリーを沢山いただきました。
2人で消費するには、少し多いくらいでしたので、ジャムを作ってみることに。
いままで作ったことがなかったのでネットで調べましたところ、ブルーベリーの2〜5割の砂糖を投入して煮詰めればよいとのこと。
灰汁を丁寧に掬い取り、レモン果汁を絞り容れてジャムテスト。
思いの外美味しく出来上がりました。
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